Walpurgisnacht
Thema des gestrigen Abends: Walpurgisnacht
Maibowle (+ alkoholfreie Variante)
Erdbeer Augen
Die Augen waren geschmacklich leider nicht der Renner, sehen aber echt cool aus und haben eine tolle Glibber-Konsistenz :)
Wer sie trotzdem nachbauen möchte:
- 125ml vegane Sahne
Die vegane Sahne sollte möglichst weiß sein, z.B. Soja Cuisine von Alpro. Schlagsahne eignet sich nicht. - 70g veganer Joghurt
- 1 gestr. TL Agar Agar Pulver
- 1 Päckchen Vanille Zucker
- 1 EL Zucker
- Cupcake Form oder andere Halbkugel Förmchen
- Erdbeeren
Die Erdbeeren waschen und die Spitzen abgerundet abschneiden. In die Cupcake Formen legen, so dass die Schnittfläche unten ist. Das gibt die Iris.
Die Sahne mit dem Joghurt verrühren. In einem Topf mit den restlichen Zutaten zum Kochen bringen und eine Minute aufkochen.
Etwas abkühlen lassen und dann die Förmchen damit auffüllen. Im Kühlschrank auskühlen lassen.